Penzion a vinařství Dobrovolný

Penzion a vinařství Dobrovolný nájdete na južnej Morave v okrajovej časti Znojma. Stojí v uličke Modrých sklípků v Novom Šaldorfu, ktorá je jedným z najmalebnejších miest na Znojemsku. Penzión sa nachádza priamo nad tromi vínnymi pivnicami, a tak budete mať o večernú zábavu určite postarané.

Okolie penziónu je ideálne pre výlety pešo aj na bicykli. Malebné centrum Znojma s krásnym hradom je vzdialené iba 5 km. Preskúmajte tu tajomné znojemské podzemie, ktorého chodby a pivnice tvoria najrozsiahlejší podzemný komplex v Česku. Určite nevynechajte návštevu hradu ani krásne rotundy sv. Kateřiny. V Louckom kláštore zase nájdete obrovské vínne pivnice a múzeum vinárstva. Nemusíte chodiť len po pamiatkach, Znojmo vám ponúkne aj množstvo útulných kaviarní, skvelých reštaurácií a vinární alebo prekrásne výhľady do okolia.

Pre milovníkov krásnych výhľadov sú v okolí hneď tri parádne vyhliadky - vyhliadka Králův stolec s romantickým altánkom, ealsfieldův kámen alebo Devět mlýnů. Prekrásne pohľady do krajiny si tiež užijete na zámku Vranov nad Dyjí, ktorý sa týči na vysokej skale. Letný pobyt si tu náramne užijete. Skvelé podmienky na kúpanie ponúka vodná nádrž Vranov, ktorá sa radí medzi najteplejšie priehrady v Českej republike. Na prechádzky sa zase vydajte do Národného parku Podyjí. Lokalita je ideálna pre výlety pešo aj na bicykli.

Hlavným gastronomickým lákadlom penziónu je rodinné vinárstvo, ktoré si zakladá na kvalite a šetrných technológiách. Približne 80 % hrozna pochádza z vlastných viníc vo vinohradníckej trati Kraví Hora, kde sa pestujú aj odrody určené na výrobu vín značky VOC Znojmo. Víno zreje v historických pivniciach vytesaných do pieskovca, ktoré sú súčasťou komplexu Modré sklepy v Novom Šaldorfe.

Do tajov výroby vína môžete nahliadnuť počas prehliadky pivníc s degustáciou tichých vín a občerstvením. Ochutnávka priamo na mieste, kde víno vzniká, je skvelým zážitkom pre znalcov aj začiatočníkov. Na príjemné posedenie pri pohári dobrého vína poslúži vonkajšia terasa aj ďalšie priestory na posedenie v areáli vinárstva. Hostia si tu môžu vychutnať aj chutnú polpenziu.

Pokiaľ si budete chcieť Južnú Moravu prejsť na bicykli, určite oceníte úschovňu bicyklov priamo na ubytovanie.